La Tavola di Mecenate ha partecipato a Expo Osaka 2025 con l’intervento di Alberto Gottardi all’International Workshop on Gastronomy and Rural Tourism, ospitato il 12 luglio nell’Auditorium dell’Italian Pavilion e organizzato dall’Università degli Studi di Bergamo.
L’evento, coordinato scientificamente da Roberta Garibaldi, ha riunito accademici, ricercatori e professionisti internazionali per riflettere sulle sfide e le opportunità del turismo rurale come risposta strategica ai fenomeni di overtourism. La giornata ha alternato tavole rotonde, analisi di scenario e confronti tra modelli di governance provenienti da Italia, Giappone e altri Paesi.
All’interno del panel “Case Histories – Rural Tourism in Italy”, Alberto Gottardi ha presentato l’intervento “A Cultural and Territorial Model Connecting Cheese, Tourism, and Local Development”, illustrando l’esperienza nel costruire percorsi che uniscono patrimonio caseario, narrazioni culturali e crescita dei territori. Un contributo che ha evidenziato come il cibo possa diventare un vettore di sviluppo sostenibile, capace di rafforzare le comunità locali e valorizzarne le eccellenze.
La partecipazione all’evento rappresenta un importante riconoscimento per la Tavola di Mecenate e conferma il ruolo nella promozione di modelli innovativi di turismo enogastronomico e rurale, in dialogo con le migliori esperienze internazionali.
